入秋后天气渐燥，不少朋友都遇上了同款烦恼： 久坐不动肚子胀，便秘三四天不通畅； 熬夜加班、脾气急躁，总觉得两肋发闷、胃口变差……

有一种水果——八月瓜，学名三叶木通，也叫 “野香蕉”、八月札等。曾是深山里无人问津的野果，如今凭着硬核营养价值火出了圈，正适合秋燥渐起时食用。

 

八月瓜：藏在深山的“野生水果之王”

俗话说“八月瓜，九月扎，九月不扎用刀划”。这种果子多生长在南方山区的密林里，每年八九月份成熟，熟透后果皮会自动炸开成两瓣，“八月炸”的别名也由此而来。

它外形像小香蕉，果肉奶白绵密，咬一口软糯香甜，口感也和香蕉高度相似，却带着独有的清甜。果肉里裹满了黑色籽，吃起来要费点功夫吐籽，有人调侃“吃一个果子，吐籽吐到嘴酸”。

八月瓜以野生为主，现在人工种植的也越来越多。它又被称为“野生水果之王”，营养价值十分可观：

维C含量高

部分野生八月瓜中，每100克果肉里的维C含量可达100毫克以上，比普通柑橘的维C含量还要高。

钙含量堪比牛奶

八月瓜的钙含量比一般水果都要高，甚至可以和奶类、绿叶菜相媲美。

必需氨基酸种类全、好吸收

八月瓜的必需氨基酸种类十分齐全，吸收利用率很高，这在普通水果里非常少见。

粗纤维含量丰富

每100克八月瓜中所含的粗纤维大约是苹果、梨的3~5倍。如果连籽一起吃，促进肠道蠕动的作用会更强，但难以消化。

八月瓜全身都是宝。它的黑籽，中药名叫“预知子”，《中国药典》记载：“预知子，苦，寒。归肝、胆、胃、膀胱经。疏肝理气，活血止痛，散结，利尿。用于脘胁胀痛，痛经经闭，痰核痞块，小便不利。”它的果皮抗氧化成分丰富，云南等地还会用果皮炒菜、炖鸡、泡酒，一物多用。八月瓜的藤茎则是中药“木通”，具有利尿通淋，清心除烦，通经下乳的作用。

吃八月瓜，这3件事一定要记牢

八月瓜虽好，但吃对才安全、对身体好，尤其是第一次尝试的朋友，避坑指南先收好：

1. 网购选七八分熟，回家可催熟

八月瓜主产区在西南、南方山区，大多需要网购。完全成熟的果子容易炸口变质，建议选七八分熟的，到家后和香蕉、苹果放在一起密封催熟，摸到果皮变软、微微开裂再吃，口感最好。

2. 籽别嚼，5岁以下孩子慎吃

八月瓜的籽又多又硬，嚼开是苦的，口感很差，直接吞咽也容易卡喉咙。吃的时候可以慢慢吐籽，或者连籽轻轻吞服。但5岁以下的孩子不建议吃，避免卡噎风险。

3. 孕妇尽量不吃

八月瓜成熟后容易炸口，果肉暴露在外增加污染风险。孕期女性免疫力偏弱，为了安全起见，尽量不要食用。